更新时间：2021-11-10 00:39
1977年拜喻成汉师傅为师，在仙桃市饮食服务公司车站饭店从事烹调工作。在其帮助下，技艺逐步提高，特别是对“沔阳三蒸”颇有心得，并创新了许多沔阳蒸菜。如粉蒸草鱼头、粉蒸甩水、太极蒸双蔬，一直受到客人好评。
1995年“粉蒸松鼠桂鱼” “清蒸除骨甲鱼”荣获第三届湖北省烹饪大赛热菜金牌。
2006年荣获“中国烹饪名师”荣誉称号。
2009年荣获“中国烹饪大师” 荣誉称号。
2010年带领天怡大酒店代表队制作的“沔阳三蒸”被中国饭店协会评为中国中部地区畅销菜，李和鸣也被中国饭店协会授予“中国中部餐饮发展成就奖”。
2010年被评为“湖北省十大鄂菜大师”。
2012年被中国烹饪协会授予“中华金厨奖”。
2012年李和鸣入选湖北省级非物质文化遗产（沔阳三蒸）项目代表性传承人。
2015年3月被省人民政府授予“湖北省首席技师”称号；2017年12月经省人社厅批准建立“李和鸣大师餐饮工作室”。 他制作的“老沔阳三蒸”、“香煎青鱼唇”、“干煎刁鱼”、“清蒸除骨甲鱼”被中国鄂菜选录。在李和鸣的徒弟中，已有1名副教授，1名中国烹饪名师，3名湖北烹饪大师，2名湖北烹饪名师，5名高级技师，1名省级“五一劳动奖章”获得者。经过他指导的烹饪选手，在全国、省级烹饪大赛中获金奖15人，获银奖10人。