更新时间：2024-07-22 22:29
西鲁肉，是以肉丝、大白菜、香菇、红萝卜、竹笋为原料制作的一道菜品。是台湾省宜兰的特色餐点之一。
西鲁肉是台湾省宜兰的特色餐点之一，其实是就是一种什锦羹，主要材料有肉丝、还有大白菜、香菇、红萝卜、竹笋等为材料，作法是以大白菜垫底，上置蛋（油炸蛋），再淋上以肉丝、香菇、红萝卜等材料做成的勾芡就完成。