种类
一类含金属元素的蛋白,大体有以下几种:
(1)含铁蛋白。如血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等,前二者具有载氧、贮氧功能,细胞色素C是电子传递体。
(2)蓝铜蛋白,即含铜蛋白,如血浆蓝铜蛋白和质蓝体,前者参与机体内铜的调节,后者是生物过程中的电子传递体。
(3)铁硫蛋白,是一类含铁、硫的天然原子簇金属化合物与蛋白质链上半胱氨酸结合的金属蛋白,如细菌铁氧还蛋白含Fe4S4原子簇,它是生物体中重要电子传递体。
(4)金属酶。具有催化生物体内化学反应的金属蛋白,常常金属离子位于活性中心,如锌酶(羧肽酶和碳酸酐酶)。